現代廚房不僅要兼具美觀與實用性，更需要符合衛生標準與耐用要求。在眾多檯面材質中，不鏽鋼檯面不僅耐用且價格實惠，經常是廚具規劃時被優先考慮的材質。本文將深入解析不鏽鋼檯面的特點、清潔維護方式，以及雅居廚櫃所推出的白鐵專案，為您提供最專業的選擇指南。

1. 不鏽鋼檯面的特性

外表光滑、衛生，符合國際食品安全標準
不鏽鋼檯面表面光滑，不會吸附食物殘渣與細菌，確保食品處理時的潔淨。這種特性符合國際食品安全標準，使其成為餐廳與專業廚房的首選。

耐高溫、抗火焰與防潮性
相較於傳統的木質或石材檯面，不鏽鋼能承受超過800°C的高溫，不會變色、變形或產生有害氣體。此外，其防潮性使其在潮濕環境下也能維持穩定結構，不易發霉或膨脹。

高強度結構，適合多種應用
不鏽鋼檯面適用於家用廚房、中央廚房、實驗室與食品加工廠，即便在高強度使用條件下仍能保持結構穩定，不易變形或損壞。

2. 不鏽鋼檯面的專業清潔與維護標準

日常清潔與保養方法

  • 基礎清潔：使用中性清潔劑（如溫和洗碗精）搭配細纖維布擦拭，避免使用鋼刷等可能刮傷表面的工具。
  • 指紋與水漬處理：建議使用專用不鏽鋼保養劑或白醋與水1:1混合液來擦拭，以減少指紋殘留並保持光澤。
  • 防止腐蝕：避免使用強酸、強鹼清潔劑，如鹽酸、漂白水，以免損壞不鏽鋼表面。

去除頑固污漬與刮痕修復

  • 油垢：可使用小蘇打粉與水調成糊狀，塗抹於油垢區域後輕輕擦拭，最後用清水沖洗乾淨。
  • 輕微刮痕修復：使用不鏽鋼拋光膏順著金屬紋理拋光，即可淡化細小刮痕。
3. 雅居廚櫃白鐵專案：平價耐用、經濟實惠訂製方案

許多人在翻新廚房時還是想選擇平價的不鏽鋼廚具，因此雅居廚櫃推出特選白鐵專案，結合304不鏽鋼檯面與精選三機設備，打造耐用、衛生且兼具美學設計的廚房解決方案。
專案內容

  • 檯面尺寸：244cm，符合標準家用與商業廚房規格。
  • 桶身結構：上櫃桶身採用E1-V313系統板搭配下櫃全桶身白鐵高耐蝕不鏽鋼材質，防潮、防蟲，結構穩定。
  • 門片材質：使用美耐板，抗刮耐衝擊，並具耐高溫與防潮特性。

內含設備
白鐵專案搭配以下設備，以提升烹飪體驗：

  • 林內隱藏式抽油煙機——優質排煙系統，降低油煙殘留，維持廚房空氣清新。
  • 林內玻璃檯面爐——採用強化玻璃材質，耐高溫、防爆設計，提升安全性。
  • 林內懸吊式烘碗機——快速烘乾餐具，避免細菌孳生，確保飲食衛生。

設備可免費更換為櫻花品牌，提供更多選擇彈性。

結語：選擇雅居廚櫃，打造專業級不鏽鋼廚房
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